היא סדרת ספרי הבישול הראשונה שפורסמה על ידי זינה ח' והיא פרי עמל רב שנים. היא מכילה מעל 200 מתכונים המחולקים לשלושה ספרים (מפורטים מטה). אלה מתכונים ים תיכוניים מסורתיים, בעיקר מלבנון, אותנטיים עד כמה שרק אפשר.