ההרפתקה שלי בכתיבת ספרי בישול החלה עוד בשנת 2001, כאשר אמי רשמה מקבץ רחב מהמתכונים שלה. אמא שלי (שאנחנו קוראים לה "מאמא"), שהיא בשלנית מופלאה ובעלת ניסיון רב, רשמה את המתכונים בערבית ואני לקחתי על עצמי, בעידוד שלה, לתרגם אותם בתקווה לפרסם אותם בספר.

התחלתי לעבוד עליהם, אבל, ובכן, בואו נאמר ש"החיים קרו", ונאלצתי להניח את הפרויקט בצד לזמן מה. ניסיתי להמשיך אותו כמה שנים מאוחר יותר, אבל לצערי לא היה לי זמן ונאלצתי להשהות אותו שוב.

עם השנים, זנחתי לחלוטין את הרעיון, והמתכונים הכתובים בכתב יד של אמא נשכחו בארון חשוך במשך שנים רבות... עד שיום אחד נזכרתי בהם, ועלה לי הרעיון המטורף להוציא לאור באופן עצמאי, לאחר שהוצאה עצמית הפכה לאפשרית.

אבל האהבה שלי לאתגרים לא נעצרה שם, החלטתי לעשות הכל בעצמי !! 💥

[בדיעבד, אילו ידעתי את כמות העבודה שתידרש ממני, במיוחד עם הפרפקציוניזם שלי, ייתכן שהייתי מקבלת החלטה אחרת.🤔]